作文家鄉(xiāng)的特產(chǎn)200字
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作文家鄉(xiāng)的特產(chǎn)200字篇1
北京的全聚德烤鴨可是世界聞名,別人吃過,都說(shuō)好吃,去年我就去了老北京一探究竟。
那天我們?cè)缭绲刈哌M(jìn)了烤鴨店,一進(jìn)店,烤鴨的香味撲鼻而來(lái),在座位上等了一會(huì),只見服務(wù)員輕快地把烤鴨端了過來(lái)。
烤舊鴨皮是棕中帶紅的,上面被廚師抹了一層油,烤鴨還沒夾起,它的香味已經(jīng)在我的鼻子里打轉(zhuǎn)了。
我立刻拿起筷子,迅速朝烤鴨“進(jìn)攻”,但只見一個(gè)黑影,我選中的肉被別人夾走了?!傍喨獠坏热恕保乙豢跉鈯A了三片蘸著他們店特殊的醬料,我小心翼翼地把鴨肉放進(jìn)嘴里,用牙齒一咬,醬料那咸咸、辣辣、甜甜的濃郁香味在我的舌尖上一齊爆發(fā),烤鴨皮被我咀嚼得發(fā)出“呲呲”聲,鴨肉中的油從緊密的肉質(zhì)中流了出來(lái),這混合的奇妙香味從口腔一齊傳到鼻腔,我享受著,心里有很大的滿足感。
我又從盤子上拿起一片餅,這餅非常薄,非常接近透明,在里面夾上綠油油的黃瓜、蔥絲和黃黃的鴨肉,再把醬汁適量地往上面淋,最后包起來(lái),一點(diǎn)點(diǎn)地放入嘴里,不一會(huì)兒,黃瓜的清香和蔥花、烤肉的香味已經(jīng)在我的口腔中彌漫。
黃瓜使鴨肉不是那么膩,而蔥又增加了整體的香味,這樣的味道在誰(shuí)的嘴里迸發(fā),誰(shuí)就會(huì)有幸福感,滿足感。
緊接著又上了一只烤鴨,這不是專門夾在餅里的,它被師博切得非常薄,可見他們的刀功有多好,這只烤鴨的皮非常脆,和酥軟的鴨肉在嘴里碰撞,那感覺非常奇特。
全聚德烤鴨果然名不虛傳,它讓我回味無(wú)窮,吃了一次還想吃。吃烤鴨一定要去全聚德,因?yàn)槟抢锏目绝喓鸵话愕镍啿荒鼙?。有時(shí)間,我一定還要去北京吃烤鴨。
作文家鄉(xiāng)的特產(chǎn)200字篇2
俗話說(shuō)“民以食為天”,每個(gè)地方都有自己的小吃。南京的板鴨,梧州的龜苓膏,長(zhǎng)沙的臭豆腐,蘭州的牛肉面……而我的家鄉(xiāng)-玉林寒山小吃可多了,卷餡粉,粽子,咸糕……各種餑餑,應(yīng)有盡有。
今天啊,我要介紹的是咸糕,可能很多人都沒聽說(shuō)過,但它的味道還是可以的。
記得有一次“寒山誕”,各家各戶都包起了餑餑。一大早起床,我就聞到一股熟悉的香味兒,害得我直流口水。不知怎的,我就“飄”到了火灶的旁邊,果然看到奶奶正在蒸咸糕。
只見奶奶在盤底抹上一層油,這是防止蒸好后會(huì)黏在盤底;然后往盤子澆了薄薄的一層發(fā)酵好的面粉水。別小看了這個(gè)環(huán)節(jié),可馬虎不得。如果這要是澆厚了,那會(huì)影響到口感,可就不好吃了,要是薄了,嗯嗯,不僅口感不好,還容易破,影響賣相。這個(gè)環(huán)節(jié)做好了以后,把一些半熟的豬肉、蔥花、花生往上一灑,雛形就已經(jīng)完成了。不過你也可以選擇其他的餡,只要你覺得好吃,都可以,就是龍肉都行,哈哈。
往鍋底倒入一些水,把盤子往鍋里一放,把蓋子蓋上,等待幾分鐘,在等待的期間,我直盯著鍋蓋發(fā)呆,恨不得能洞穿里面的一切。漫長(zhǎng)的等待結(jié)束了,在揭開鍋蓋的一瞬間,一股香味撲鼻而來(lái),神也終于回了過來(lái)。奶奶戴上手套,小心翼翼地把盤子捧過來(lái),我也小心翼翼地看著,生怕一燙,一不小心就掉在了地上。奶奶用刀子把“大陸”分成一片兒一片兒的,好漂亮。等待片刻后,哇!終于可以大開吃戒了。我一下子就吃掉了一整盤呢!
怎么樣?是不是也很有食欲呢?記住,“寒山誕”過來(lái),包你吃撐肚皮
作文家鄉(xiāng)的特產(chǎn)200字篇3
在我的家鄉(xiāng)——三門縣,這里的美食千千萬(wàn)萬(wàn)。有鮮甜鮮甜的小海鮮。軟軟糯糯的松花餅。各種口味的麥餅……不過我最愛吃的就是傳統(tǒng)美食麥焦了。這道美食一直出現(xiàn)在傳統(tǒng)節(jié)日里的家鄉(xiāng)人們的餐桌上。這不,今年的元宵節(jié),外婆外公又開始忙活起來(lái)了。
外婆負(fù)責(zé)做麥焦皮,我則在一旁學(xué)習(xí)打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉,有些淘氣的面粉寶寶們按捺不住還上躥下跳著,差點(diǎn)沒把我嗆個(gè)半死。接著,外婆一只手往著面粉里慢慢倒入加了少量鹽的涼水,另一只手則快速地?cái)噭?dòng)起來(lái)。不一會(huì)兒,面粉和水相互融合在一起,變成了有點(diǎn)濕濕的面粉團(tuán)。然后,熱上平底鍋,刷上一層薄油,外婆在盆子里摘一小團(tuán)面團(tuán),由平底鍋的中間向外面快速攤開,不到半分鐘,一張又薄又圓又Q彈的麥焦皮就成功完成了。
外婆憑著熟練的經(jīng)驗(yàn)把面團(tuán)變成了一張張薄薄的麥焦皮,外公在另一邊忙著炒菜。不一會(huì)兒餐桌上排滿了菜,有米面、豆面、胡蘿卜絲、土豆絲、雞蛋絲、紅燒肉、魷魚絲……這些可都是我最愛的菜呀!
終于可以開吃了,卷麥焦也要講究技巧,取一張麥焦皮平鋪在桌上,把各種各樣的菜鋪在麥焦皮的一端,先上下鋪軟軟的東西,中間鋪上硬點(diǎn)的菜,這樣才能使麥焦皮不容易破,然后輕輕地卷起來(lái)就可以了,對(duì)了卷的時(shí)候要把麥焦的下端皮也要包起來(lái),否則拿起來(lái)吃的時(shí)候菜可要漏了哦。因?yàn)槎际俏易類鄣牟?,所以這張麥焦可真像個(gè)大胖子,咬上一口,露出各種菜,五顏六色,好像彩虹的顏色,真是色香味俱全。
麥焦的口味有很多,大家都可以根據(jù)自己喜歡的菜來(lái)配。就比如一百戶家庭就有至少有一百種口味。有了麥焦的萬(wàn)千包容,才會(huì)有大家對(duì)這道傳統(tǒng)美食的無(wú)限喜愛,這也就是麥焦的魅力所在。
作文家鄉(xiāng)的特產(chǎn)200字篇4
青蟹的外殼是青綠色的,它生活在海涂里,喜歡吃小魚、小蝦和小型貝類。平日里,它總揮舞著兩個(gè)大鉗子,威風(fēng)凜凜的樣子真讓人心生畏懼!但誰(shuí)也想不到它可是一道不可多得的美味。
青蟹有紅燒、清蒸、油爆等多種做法,每種燒法都有它獨(dú)特的味道。但今天,我要做的是“家燒”。青蟹抓到后,先給它沖個(gè)涼水澡。我拿起刷子,給它一陣“洗刷刷”。把它洗干凈之后,他就要進(jìn)入鍋中去泡溫泉了!
把青蟹放進(jìn)鍋中,讓它四腳朝天,無(wú)需太多配料,只需加些姜片和適量料酒就好,這樣,既能除腥,又能保持青蟹原有的美味。然后,再加少量水,蓋上鍋蓋,即可開火燜燒了。過了一會(huì)兒,青蟹感到不對(duì)勁兒,就想爬出去,可鍋壁太滑,爬不上呀!慢慢地,青蟹的身體越來(lái)越紅,直到紅得像一團(tuán)火焰,它那對(duì)大鉗子不再像原來(lái)那樣趾高氣揚(yáng),在空中亂舞了,而是蜷縮在自己的身體下,失去了原來(lái)的威風(fēng),好像向我們投降了。這溫泉就算泡好了。
揭開鍋蓋,一陣鮮美香甜直撲口鼻,真讓人饞涎欲滴。我迫不及待地把青蟹的八只腳一只一只地折下來(lái),把白嫩的肉吸光,然后,掰開蟹殼,頓時(shí),一股濃濃的香味飄進(jìn)了我的鼻子,定睛一看,那金燦燦的蟹膏,白嫩嫩的蟹肉,真誘人呀!一口塞到嘴里,那蟹膏香濃味厚,那蟹肉鮮甜爽口,還有點(diǎn)Q彈,真是人間美味,讓人愛不釋口?。【o接著,我食指大動(dòng),狼吞虎咽,轉(zhuǎn)眼間,一只青蟹下肚了。我意猶未盡地把青蟹的殘骸打開檢查了,瞪大眼睛掃描了一番,確實(shí)沒有一點(diǎn)肉了,我才不甘心地吮吮手指頭。
我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)怎么樣?不錯(cuò)吧!聽了我的介紹之后,是不是口水“飛流直下三千尺”呢?還等什么,快到我的家鄉(xiāng)來(lái)嘗一嘗吧!
作文家鄉(xiāng)的特產(chǎn)200字篇5
為我特別喜歡吃楊梅,所以每當(dāng)夏天來(lái)到的時(shí)候,媽媽就會(huì)經(jīng)常從街上買一些楊梅來(lái)吃。
楊梅,可是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn),又酸又甜,非常好吃。楊梅是一種果實(shí)由很多根刺似的東西組成的,楊梅成熟后一般為紫紅色,鮮紅色的也有。在我的家鄉(xiāng),楊梅常常被人們當(dāng)作一種禮品。每逢過年過節(jié),送一箱給別人,那正是太好不過了。楊梅,這一種水果摘下來(lái)不能放太長(zhǎng)時(shí)間;如果放了太長(zhǎng)時(shí)間的話,這楊梅就不好吃了,為了應(yīng)付這種情況,人們常常把楊梅放進(jìn)冰箱里,可放進(jìn)冰箱里的楊梅又硬又冷,很不好吃,所以人們就發(fā)明了楊梅酒、楊梅汁等一些食品,吃起來(lái)還覺得很新鮮呢!
記得在那個(gè)非常炎熱的夏天里,媽媽買了一些楊梅回家。我高興極了,因?yàn)槲曳浅O矚g吃楊梅。就在好幾天前,我就開始催媽媽買楊梅了?,F(xiàn)在,媽媽終于買回來(lái)了,還沒等媽媽進(jìn)入廚房,我便一把搶過媽媽手中的那個(gè)袋子,沖進(jìn)廚房,抓了幾個(gè)楊梅,洗了洗吃了。吃了這幾個(gè)楊梅,我覺得味道甜甜的、酸酸的,很好吃,便又洗了一些,吃起來(lái)。我的那吃樣可真嚇人,嘴里咬著一個(gè)楊梅,手里拿著三四個(gè)楊梅,一邊吃,一邊還叫道:“好吃,真好吃!”爸爸媽媽一看我吃楊梅的樣子,哭笑不得。原來(lái),我嘴邊有一圈變紫了,媽媽給我剛買的白T恤衫也變成花衣裳了。
我非常喜歡楊梅。只要一提起楊梅,我就會(huì)想起楊梅樹那優(yōu)雅的身姿,就會(huì)想起楊梅樹葉那令人陶醉的清香,就會(huì)想起楊梅那回味無(wú)窮的酸酸甜甜的味道。
作文家鄉(xiāng)的特產(chǎn)200字篇6
我的老家在山西河曲,有很多特色美食。每年春節(jié)我的大姑都會(huì)給我寄來(lái)很多家鄉(xiāng)特色美食,有豆面、碗托、麻花等。
我最愛吃是豆面。豆面的寬度與普通面條差不多,但薄如蟬翼,它是用豌豆面和白面混合起來(lái)做成的。其制作過程并不復(fù)雜,但耗時(shí)費(fèi)力,將一小塊面放在大面板上搟,搟的時(shí)候需要一邊搟一邊往搟開的面片上撒面粉,以防搟的時(shí)候面片粘在一起,當(dāng)面搟到薄的可以透光的時(shí)候就搟好了。搟好后將面片折疊起來(lái),然后切成細(xì)條,面就做好了。
吃豆面的臊子也是非常講究的,要用吃完排骨或燉肉剩下的帶有小肉渣的湯做主料,然后加入小土豆塊或小豆腐塊燉制而成。
因?yàn)槎姑婧芪?,所以煮面的時(shí)候要比煮同樣多的掛面多放2到3倍的水。待水燒開后將薄薄的豆面放入開水中,水再燒開豆面就煮好了。吃的時(shí)候還需要放一點(diǎn)山西的老陳醋,如果再放些韭菜花就更香了。
其次是碗托,碗托是將蕎麥糊放在碗里蒸制而成的。吃的時(shí)候可擦絲可切塊,一般都是擦絲,因?yàn)檫@樣的做法會(huì)讓碗托蘸到的拌湯比較均勻,味道也會(huì)更好。拌湯一般是由醋、茴香、芝麻和鹽等多種調(diào)料加工而成,不咸、不油、不膩。
當(dāng)然碗托的絕配非老家的麻花莫屬了。老家的麻花與天津的麻花不同,天津的大麻花又粗又,吃起來(lái)的時(shí)候特別酥。而老家的麻花又細(xì)又長(zhǎng),吃起來(lái)的時(shí)候特別脆。老家的麻花有獨(dú)特的吃法,那就是在吃碗托的時(shí)候?qū)⒙榛ㄕ褐胪械陌铚?,那種香味很特別,是老家獨(dú)有的味道。
老家的美食別具一格,與眾不同,得到了山西美食文化的傳承!
作文家鄉(xiāng)的特產(chǎn)200字篇7
我的家鄉(xiāng)有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱,這里有誘人的溱湖籪蟹;晶瑩剔透的河橫大米;口感香酥的姜堰薄脆……但我最喜歡的還要數(shù)家鄉(xiāng)那肉質(zhì)鮮嫩的魚丸了。
魚丸長(zhǎng)得圓滾滾的,外皮白白的,表面凹凸不平,像個(gè)身穿白棉襖的胖娃娃,可愛極了。
魚丸的做法很簡(jiǎn)單,家鄉(xiāng)里下河里的大青魚是的選擇。把剛從河里捕撈上來(lái)的魚破肚洗凈,剔除魚刺,切成魚塊,人工把魚塊“打”成肉糜。再加入生姜、蔥汁、料酒、蛋清等佐料,伴水和鹽充分?jǐn)嚢?,得攪拌到位才好吃。然后手握成拳狀將肉糜擠進(jìn)沸水鍋里煮,那魚丸在水中像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的胖娃娃鼓著肚皮上躥下跳,像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小魚在水中嬉戲,又像跳水運(yùn)動(dòng)員一樣往水里“撲通”一蹦。也可以放入油鍋用文火炸,金黃色的外皮在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光,就像一個(gè)個(gè)穿著金色旗袍的貴婦人,不嫩不老,不生不焦,將要出鍋時(shí),幾十米處就能聞到陣陣香氣,讓你垂涎三尺。這時(shí)候,別說(shuō)是吃了,就是看一看,聞一聞也是一種享受呀!吃上一口,頓感鮮嫩潤(rùn)滑,猶如久旱逢甘露,令人拍案叫絕。
魚丸吃法還有許多種,可以炸好了就趁熱吃,這樣的魚丸吃起來(lái)新鮮、細(xì)膩、嫩滑,滿嘴魚香;也可以和木耳、牛肉、鵪鶉蛋等一起用雞湯或骨湯煮,再加上一些辣椒,一盆色香味俱全的大雜燴就好了。
家鄉(xiāng)的魚丸色香味俱全,你也來(lái)嘗嘗吧!
作文家鄉(xiāng)的特產(chǎn)200字篇8
今年的春節(jié)本來(lái)計(jì)劃是坐火車回湖北麻城老家過年的。因?yàn)樾滦凸跔畈《镜脑驔]能回去。而老家的親戚大多是醫(yī)生,整個(gè)春節(jié)至今幾乎沒有休息,都在一線和新型冠狀病毒作戰(zhàn)。祝親人一切順利,武漢加油!湖北加油!中國(guó)加油!
要說(shuō)湖北老家麻城的春節(jié),不得不提家鄉(xiāng)的一道名菜——肉糕。
麻城人過年,肉糕這道菜總是少不了的。太爺爺曾經(jīng)和我說(shuō)過,即使遇上饑荒年,也要將魚仔蝦米磨點(diǎn)帶腥味的肉糕,好讓一家人看到一線期盼的光亮。肉糕已經(jīng)作為一種悠久的文化,融進(jìn)了麻城人的骨子里,這就和北京人的冰糖葫蘆、貴州人的老干媽辣醬、山東人的煎餅卷大蔥一樣樣的感覺。
爺爺說(shuō)聞到肉糕味,年味就來(lái)了。做過年肉糕是有講究的。一般在臘月二十四才開始剁,家家戶戶在磨刀遲魚前,都要虔誠(chéng)的上香、燒紙、放鞭炮,禱告祭祀,然后有節(jié)奏的的刀剁聲便此起彼伏,好不熱鬧。年前的那幾天,如果路上碰到親朋好友,不是問“吃飯沒有”,而是問“你家的肉糕剁了沒?”
二叔公每年在家負(fù)責(zé)肉糕的備料制作。先把魚洗干凈,去鱗,除首,抽骨刺,只選用魚背精肉,剁成泥,然后一定比例的豬肉、豬油,用一定比例的地瓜粉、藕粉、豆粉摻著拌和,舀到蒸籠里蒸熟。出籠后的肉糕清香四溢,用爺爺?shù)脑捑褪侨飧馕睹溃唤佑|,舌頭就被磁化了。那是爺爺兒時(shí)吃肉糕的記憶,美味就在心底咀嚼起來(lái),那種恬暢猶然迴想。只要說(shuō)起肉糕,爺爺總是幸福滿足的樣子。
爸爸告訴我,肉糕原來(lái)是過年的時(shí)候才有的吃,現(xiàn)在已經(jīng)端上飯店的雅桌,平常時(shí)候,南來(lái)北往的客商來(lái)到麻城,也少不了特意點(diǎn)上一盤肉糕解饞。正是因?yàn)榧亦l(xiāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來(lái)了,家家戶戶生活條件富足了,麻城肉糕走出家鄉(xiāng),被麻城游子帶到祖國(guó)各地、世界各地。纏繞著舌尖的那美味,是麻城人不老的鄉(xiāng)愁和難忘的年味。