包餃子優(yōu)秀作文1000字篇1

　　大年三十吃餃子，是春節(jié)的習(xí)俗。新年了，光吃別人包的餃子多無(wú)趣，為了表示對(duì)新的一年的憧憬和祝福，我誠(chéng)心誠(chéng)意的和家人一起包起餃子來(lái)。

　　要包餃子，肯定要先學(xué)和面。我把面粉倒進(jìn)一個(gè)盆子里，接了點(diǎn)水，開始和面。平常看姥姥和面，她先在面粉的中央點(diǎn)些水，然后開始將面粉用力地摁下去，使勁揉啊揉,好象并不難。我也學(xué)著姥姥的樣子和面，因?yàn)槭浅鯇W(xué)，所以只給了我一小碗面粉。先沾點(diǎn)水，然后使勁揉面，那面就像“跟屁蟲”，“如膠似漆”的粘在我手上，我的手陷入了白花花的面中，怎么也使不上力氣了。和面這一關(guān)只好宣告失敗。

　　用姥姥精心和了好久、很筋道的面，我開始學(xué)搟餃子皮。先往案板上撒點(diǎn)干面粉，將面揉成個(gè)粗條然后切成小一點(diǎn)的等份，將面塊兒放到搟面杖下面，從中間往外搟，要轉(zhuǎn)著圈搟,面皮才能均勻。我可沒(méi)有姥姥那嫻熟的技藝，揉好粗條后，我拿起刀切起來(lái)。因?yàn)槭亲笃沧?，而且手還沒(méi)勁，拿不住刀把，所以我切面塊的時(shí)候，總是讓大人們提心吊膽的。將面塊兒放在案板上，然后用搟面杖這兒搟搟，那兒摁平，起碼得看著像那么一回事兒。在我費(fèi)了九牛二虎之力搟出幾張面皮時(shí)，時(shí)間已經(jīng)過(guò)去了半個(gè)多小時(shí),看來(lái)要等我搟的餃子皮包餃子,那我們就是到天黑也別想吃餃子了。我只好又放棄了搟餃子皮的活。

　　餃子餡不用我親自動(dòng)手做，姥姥早已調(diào)好，只等著我包出來(lái)個(gè)可愛(ài)的餃子了!

　　“你笨手笨腳的，到現(xiàn)在還不會(huì)包餃子!”媽媽這樣評(píng)論我，我很不服氣，這不是我太忙了，沒(méi)時(shí)間嗎!我憑借著自創(chuàng)的方法，開始包餃子。先一個(gè)手拿面皮，另一個(gè)手舀點(diǎn)餡兒，放在中間，然后對(duì)折，捏住邊，最后摁出花紋，可樣子怎么那么難看呢?餃子邊這里多一個(gè)折，那里捏的不均勻，為了捏緊，我一遍遍的使勁，餃子皮立馬多出來(lái)了一大塊兒。小餃子就像拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的白紗裙，顯得很不利落。后來(lái)跟姥姥學(xué)包餃子：將面皮放在手上，另一個(gè)手舀了一點(diǎn)餡，將餡放在餃子皮中間，要壓緊，否則餃子餡就會(huì)露出來(lái)。將餡放好后，把餃子皮對(duì)折，捏緊餃子皮對(duì)折后邊緣的中間那部分，再將剩下的兩個(gè)口分別卡住，捏出褶子，再用大拇指使勁摁一下，花邊就出來(lái)了。我興味盎然地學(xué)著，媽媽也湊過(guò)頭來(lái)，她亮出她包的餃子，也好看不到哪里去，我們倆只好灰溜溜的低頭鉆研包餃子。

　　不管是好是壞，我、媽媽和姥姥總算是包完了餃子，那餃子長(zhǎng)得真是“遠(yuǎn)近高低各不同”呀!有的規(guī)規(guī)矩矩地立在那兒(姥姥包的)，有的人工給它們強(qiáng)行摁在那里(媽媽包的)，最好玩的就是一群奇形怪狀、東倒西歪的餃子，一看就是我包的。看著一個(gè)個(gè)個(gè)性十足的餃子在沸騰的開水里游泳，我算是心滿意足的收工了。

　　第一次學(xué)包餃子，我認(rèn)為自己有義務(wù)來(lái)總結(jié)一下今天的包餃子行動(dòng)。我清了清嗓子，鄭重的站在大家面前總結(jié)：“姥姥、姥爺、爸爸、媽媽……今天，我來(lái)總結(jié)一下剛才包餃子的情況……”還沒(méi)等我說(shuō)完，媽媽拍著我的肩膀，插了一句：“今天你一共才做了多少呀，怎么總結(jié)?”我沒(méi)有回答她，目光淡定，不聽她“諷刺”我。只是接著說(shuō)：“嗯，包餃子的時(shí)候，顯露出了三種人。第一種：光說(shuō)不練假把式。”我意味深長(zhǎng)地看了媽媽一眼，我認(rèn)為，媽媽包的也沒(méi)比我強(qiáng)到哪里去，就會(huì)教育我!“第二種：光練不說(shuō)傻把式。”人做事不僅要會(huì)做，還要會(huì)總結(jié)。“第三種：既會(huì)干事又會(huì)總結(jié)的，又練又說(shuō)真把式!”我誰(shuí)也沒(méi)瞅，想把這個(gè)美名落在自己身上，媽媽看出了我的心思，大聲說(shuō)：“像你姥姥這樣的!”我屁股還沒(méi)捂熱呢，好名號(hào)就這樣被轉(zhuǎn)送他人了…

　　香噴噴的餃子出鍋了，我挑出那些樣子奇怪的餃子，這畢竟是我的勞動(dòng)成果!我品上一口香濃的餃子湯，吃上薄皮大餡的餃子，心里美滋滋的!自己包的餃子就是香啊!

　　包餃子優(yōu)秀作文1000字篇2

　　這個(gè)周末，媽媽又準(zhǔn)備給我包我愛(ài)吃的餃子了。以前都是媽媽把餃子包好煮熟了，我只知道吃，偶爾我也去看一下媽媽包，我從來(lái)沒(méi)有親自動(dòng)手幫媽媽包過(guò)。今天我決定跟媽媽從頭到尾學(xué)，想親身體驗(yàn)一下整個(gè)包餃子的過(guò)程，媽媽特別高興，會(huì)心同意了。

　　于是，媽媽告訴我，先把面粉放入盆里，加上適量的溫水揉好。好家伙，這有啥難的呀?可是說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，揉起來(lái)就難了。我用手一攪面粉，剛往里加了一點(diǎn)水，面粉就粘得滿手白白的，這邊是濕漉漉的，那邊還有干干的面粉，我學(xué)著媽媽以前的樣子，一邊加水，一邊攪，一邊揉。哇塞!我使出了吃奶的勁兒，額頭上的汗水像是豆大的珍珠直往下滾，把衣服都滴濕了，還是沒(méi)把面揉好。媽媽在旁邊鼓勵(lì)我說(shuō)：“手上少蘸點(diǎn)水，用雙手努力翻揉。”說(shuō)來(lái)也怪，那些面疙瘩在我不斷努力的翻揉下，手上和盆邊的面粉都凝聚成了一個(gè)大面餅。媽媽說(shuō)要用濕毛巾蓋上，讓面餳一餳。接下來(lái)就要學(xué)做餃子餡兒了，媽媽教我把剁好的肉餡和姜末放在盆里，加上香油攪一攪，再加上一個(gè)雞蛋白拌均，然后把料酒、醬油、雞精、鹽、大蔥等調(diào)料拌入，最后把剁好的香菇和白菜加在一起順?lè)较驍嚢杈鶆?，餃子餡兒就做好了。只見媽媽把餳好的面在盆里拉起來(lái)熟練地揉了幾下，放在面板上，搓成長(zhǎng)條，揪成一個(gè)個(gè)小湯圓似的面劑子，媽媽教我按扁，搟成圓圓的面皮，我學(xué)著媽媽的樣子，左手拿著面劑子，右手拿著搟面杖，從外向內(nèi)一邊搟一邊轉(zhuǎn)。不是搟到手指上疼得我直叫，就是把面團(tuán)搟成了長(zhǎng)條。天哪，怎么這么難搟呀，我有些灰心了，急得直冒汗。媽媽便鼓勵(lì)我說(shuō)：“世上無(wú)難事，只要肯登攀，多搟幾個(gè)就會(huì)了。”聽了媽媽的話，我改變了想法，心想，干什么事都不能半途而廢呀。然后又一個(gè)接一個(gè)地?fù){，終于把面皮搟圓了?？吹綃寢屄冻隽诵θ?，我心里美滋滋的。媽媽拿起面皮，放上餡兒，雙手合攏一捏，一個(gè)個(gè)金元寶似的餃子就做成了。我心想，原來(lái)包餃子這么容易呀，比揉面和搟皮簡(jiǎn)單多了，我也來(lái)包。我學(xué)著媽媽的樣子，拿起面皮放上餡兒，雙手合起一捏。心里正想：這下可好了，餃子包成了。誰(shuí)知面皮破了個(gè)洞，餡兒鉆出來(lái)了?？磥?lái)包餃子也不容易啊!媽媽好像看透了我的心思，用信任的目光看著我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，一個(gè)包不好再接著包，慢慢地多包幾個(gè)就學(xué)會(huì)了。”她讓我不要放太多餡兒，面皮要先合攏捏好粘在一起，又手把手地教我捏。我按照媽媽的方法包，果然好了很多，有媽媽的言傳身教和我的不斷努力，終于包出了合格的餃子。

　　媽媽把鍋里燒上水，她告訴我，等水開了，還要加一點(diǎn)鹽，然后才把包好的餃子一一放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋沸騰后，往里加上一點(diǎn)冷水，如此再重復(fù)兩次，這樣煮出來(lái)的餃子又不粘又好吃。原來(lái)看似這么簡(jiǎn)單的餃子里面包含著這么大的學(xué)問(wèn)，我和媽媽吃著又鮮又香的餃子，心里高興極了。因?yàn)檫@里面也由我的勞動(dòng)成果呀!

　　包餃子優(yōu)秀作文1000字篇3

　　每年不管是過(guò)大年還是過(guò)小年，每個(gè)人家里都會(huì)吃餃子。也都會(huì)包餃子。當(dāng)然，我和媽媽也不例外。這不，今天過(guò)小年，我和媽媽在家包上了餃子。

　　今天媽媽不上班，上午媽媽在家收拾屋子，中午吃完了飯，媽媽小睡了一會(huì)兒，打算下午包餃子，我聽到了這個(gè)消息，高興地只跟媽媽說(shuō)：“媽媽，一會(huì)兒你包餃子的時(shí)候叫我一聲，我?guī)湍惆?rdquo;于是我開心的玩兒起了電腦，媽媽告訴我讓我2：00時(shí)叫她。我高高興興的答應(yīng)了。到了兩點(diǎn)，我把媽媽叫醒了。然后，媽媽起身就去了衛(wèi)生間，我大聲的，而且很鄭重地和媽媽說(shuō)：“一會(huì)包的時(shí)候千萬(wàn)別忘了叫我。”這是媽媽說(shuō)：“一會(huì)我在屋里包餃子，邊看電視邊包餃子。”

　　媽媽開始準(zhǔn)備了，不大一會(huì)兒，媽媽叫了我一聲說(shuō)：“你去把陽(yáng)臺(tái)上的韭菜拿進(jìn)屋來(lái)，擇了，一會(huì)兒要用。我邊答應(yīng)，邊問(wèn)了一句，面和好了嗎?我竟沒(méi)想到，媽媽的速度會(huì)這么快，這么大一會(huì)面竟和好了。我趕忙去擇韭菜，不大一會(huì)，我也干完了。(在我擇韭菜的時(shí)候媽媽在玩電腦)。

　　洗好韭菜，再由媽媽來(lái)把它洗好，切好。

　　終于開始包餃子了，于是，我和媽媽分好工：媽媽搟皮我來(lái)包。其實(shí)，包餃子也不是太難：就是先把餃子餡放在搟好的餃子皮上，然后，把餃子皮的四周捏好。(只要能保證他在煮的時(shí)候不漏就可以了)。雖然我知道怎樣包餃子，但是我怎么也包不好，我剛包了兩個(gè)，媽媽就嫌我包的不好看而不讓我包了。我就在想：為什么我包的不好看就不讓我包了呢?回頭問(wèn)問(wèn)媽媽去。哎!包不了餃子總得找一點(diǎn)別的活干吧。于是我把媽媽包好的餃子裝在一個(gè)袋子里，因?yàn)閶寢屨f(shuō)搖動(dòng)餃子留著什么時(shí)候想吃什么時(shí)候吃。(忘了說(shuō)一下，餃子是豬肉韭菜餡的)

　　終于全包好了。我和媽媽又把桌子收拾收拾然后準(zhǔn)備煮餃子。媽媽終于煮完餃子了。哇!這餃子，一定好吃。我和媽媽在廚房就開始稱贊起來(lái)，一個(gè)個(gè)胖胖的，滑溜溜的餃子，看起來(lái)真的很有食欲。，我和爸爸就先吃了，因?yàn)閶寢屨f(shuō)她要把上一次剩的一些餃子煮一下，直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上，狼吞虎咽地吃起了餃子。吃完飯后，媽媽問(wèn)爸爸：“餃子好吃嗎?”爸爸說(shuō)：“好吃。”

　　通過(guò)這次包餃子，我知道了，只有一家人團(tuán)結(jié)起來(lái)，就可以干成任何事。同時(shí)，提前祝大家春節(jié)快樂(lè)!

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