冰箱能不能做出冰淇淋說(shuō)明文
時(shí)間:
思靜2
說(shuō)明文
這究竟是怎么回事呢?原來(lái)是因?yàn)檫@是物理學(xué)的熱平衡原理決定冰箱不能制作成冰淇淋。
所謂的熱平衡就是一個(gè)物體吸收和放出的熱量相等。
我們知道,通常冰箱分為兩層,上層是零度保鮮,下層是0~3度的急凍。將酸奶放進(jìn)上層,冰箱需要用一定的時(shí)間來(lái)吸收酸奶的熱量從而使酸奶和上層冰箱的溫度一致,這樣酸奶不管凍幾天都是0度,不會(huì)再比冰箱上層的溫度低。而放進(jìn)下層,冰箱吸收了酸奶的熱量,酸奶等于冰箱下層的溫度,變成了酸奶冰塊。
這樣,放進(jìn)冰箱上層的酸奶不管凍了多少天酸奶只會(huì)變成零度的液體奶。而放進(jìn)下層的酸奶不管凍了多長(zhǎng)時(shí)間,都只能成為跟冰箱下層溫度一致的酸奶冰塊。通過(guò)熱平衡原理告訴我們,利用冰箱始終做不出冰淇淋。