我最喜歡的面食作文500字
俗話說:“一方水土養(yǎng)一方人。”中國的飲食文化在全世界都享有盛名,并且每個(gè)地方都有各自的風(fēng)味美食。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的我最喜歡的面食作文500字,歡迎參閱。
我最喜歡的面食作文500字1
俗話說得好:“世界面食在中國,中國面食在山西”,山西的面食可謂是鼎鼎有名,而在眾多面食之中,我最喜歡刀削面。
刀削面由于制作迅速,材料簡單,風(fēng)味獨(dú)特,深受大家的喜愛。
刀削面的做法與其他面不同,刀削面不是用刀切,而是用刀削,削出來的面是否好吃,就要看你的刀功是否夠好了。在削面時(shí),左手拖住揉好的面團(tuán),右手持刀,不僅手腕要靈,而且出力要平,只聽“嚓,嚓,嚓”幾聲,削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中,在鍋內(nèi),湯滾面翻,十分迅速,不到兩分鐘一碗。
廚師把煮好的面撈入碗中,澆上香飄四溢的濃湯,灑上香菜和牛肉,白的.紅的.綠的,五彩繽紛,光看一眼,就會讓你垂涎欲滴,一飽眼福!
再放入口中吃吃,只見這刀削面軟而不爛,口感極佳,再看一看,這刀削面中厚邊薄,棱鋒分明,有些像柳葉,有些像木耳的花邊,樣子十分奇特。放入口中,再仔細(xì)嚼嚼,仿佛還有一絲甜味,越嚼越香,另每一個(gè)食面人都十分喜歡。轉(zhuǎn)眼間,一大碗面就讓人吃了個(gè)底朝天。四周頓時(shí)香飄四溢。
一碗刀削面不僅可以讓你眼,嘴都得到滿足,而且營養(yǎng)豐富。刀削面里富含各種礦物質(zhì),可以防止各種疾病,讓人身體健康。
刀削面不愧為山西面食之首,怪不得在世界享有盛譽(yù)。
我最喜歡的面食作文500字2
普天之下,總不乏奇人異事.在我們身邊就有這類人存在,那一天我見到拉一個(gè)身壞絕技的刀削面師傅。
那一天,我路過一家拉面館,拉面師傅正在拉面的動作震住了.不知是店里的那位客人點(diǎn)了刀削面.師傅正在削面,那動作之快.令人震驚。削出來的面,更是薄如紙。
不知是做久了,熟練了,還是別的什么。只見拉面師傅神色從容,動作敏捷。他手里的削刀,被他運(yùn)用的極為靈活.不得不佩服的是,一快簡單的削刀,一堆面粉,在他的手里,居然可以削出一片片大小差不多,卻有薄的如紙蟬翼般的面魚來.師傅左手抓著面團(tuán),右手拿著削刀.不停地削著,右手在面團(tuán)上一劃,出來的面魚小巧可人,落在高湯里,活像暢游在水中的小魚。也許,這就是它被稱為“面魚”的原因吧。消出來的面魚,兩頭尖尖,中間則寬寬的,一點(diǎn)也不失諧調(diào).乍眼一看,鍋里已經(jīng)有滿滿一鍋的面魚了。令人胃口大開,真想趕緊品嘗這美味,呵.沒一會兒功夫,一碗刀削面便出鍋了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,就已經(jīng)聞到了刀削面的味道。我想,這碗刀削面一定不矢為一碗美味。
看了山西刀削面的做法,不禁對拉面師傅佩服至極。
我最喜歡的面食作文500字3
俗話說:“一方水土養(yǎng)一方人。”中國的飲食文化在全世界都享有盛名,并且每個(gè)地方都有各自的風(fēng)味美食。我的家鄉(xiāng)河南就有一道面食,叫“河南燴面。”
燴面的做法還是很講究的。原料有羊骨、優(yōu)質(zhì)的面條和上好的配料。制作時(shí),要先把羊骨和各種佐料用高壓鍋燉好,然后再把筋道的面條煮熟,配上香噴噴的粉絲,放到碗里,再舀幾勺美味的羊肉鮮湯,最后放少許蔥、香菜、木耳和鹽,這一碗午味撲鼻的燴面就做好了。
這碗燴面就像一個(gè)完美的“藝術(shù)品”.零星的油點(diǎn)子漂浮在湯上,黑色的木耳點(diǎn)綴在燴面上,真是錦上添花啊。還有綠油油的香菜和蔥在湯上游蕩,真讓人口水直下三千尺啊!
看著這碗熱騰騰的燴面,我把鼻子湊上去聞了聞,一股股香味直往鼻子里鉆,再仔細(xì)一聞,這股香里包含著羊骨湯的濃濃湯香;有香菜和蔥的清香,有木耳用發(fā)出來的純香。
我也不管什么淑女形象,狼吞虎咽地吃了起來。香菜和蔥末的香,面條的柔軟筋道,這就是河南燴面的特色,再喝上一口湯,那更是絕美。我真想用河南話說一句:“中!”
河南燴面的歷史還很悠久呢。相傳唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天,患寒病落難于一回民農(nóng)院。回民母子心地善良,殺了一只山羊熬湯做面給李世民吃。之后燴面就成了宮庭名膳。這是因?yàn)樗菑暮幽狭鱾鞯綄m里的,自然就成了河南的名吃了。
河南燴面如今在北方一帶享有盛名。如果游客不吃一碗河南燴面就不算到過河南。燴面已經(jīng)是河南名吃的“代表”了。
我最喜歡的面食作文500字4
我的家鄉(xiāng)在河南,那是一個(gè)小吃之鄉(xiāng),各種小吃多得數(shù)不勝數(shù),好吃著呢!這其中名聲最高,我最愛吃的要數(shù)燴面了。
河南人愛吃面也是出了名的:刀削面、炸醬面、粉漿面條、湯面條、撈面條……但在河南最有“名氣”的還是要數(shù)燴面了。燴面是把面團(tuán)先壓成片狀,然后用手拉、抻,拉成薄薄的、寬寬的面條形狀,放在鍋里煮。鍋里的湯用的是上等的高湯,既有營養(yǎng),味道又好。只見面條在鍋內(nèi)“隨波”翻滾,再放一點(diǎn)菜葉、海帶絲,煮一煮,面就好了。把煮好的面撈在燴面碗里,就該燴面的“主角”----鹵上場了。把鹵澆在面上,一碗燴面就大功告成了。此時(shí),碗中有青菜的綠、鹵汁的紅、還有面的白,五顏六色,讓人垂涎欲滴。因?yàn)槊媸鞘掷?,咬一口,特別筋道,再加上鹵汁的香辣,真是美味無比,色香味俱全。
你知道這么好吃的面是怎樣流傳下來的嗎?傳說,古時(shí),有一個(gè)人被人追殺,三天沒吃東西了,他跑到一戶人家里,這家里卻沒人,他也顧不了很多了,抓了把面條,就放進(jìn)鍋里用水煮了,又放了些剩飯、剩菜的湯汁,就大口大口地吃了起來,吃到最后,感到又香又辣,面也很筋道,于是就慢慢地流傳于世了。
這就是傳說中的河南燴面,如果你有機(jī)會來到河南,一定要記住品嘗我們的燴面呀,保證讓你過口不忘。
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