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描寫冬至吃餃子優(yōu)秀范文600字

時間: 莉莎2 冬至

  描寫冬至吃餃子優(yōu)秀范文600字篇1

  “冬至大如年”。按通常習俗,這一天,家家戶戶要吃豆腐、吃餃子、喝老母雞湯,迎接就要到來的數(shù)九寒天。

  小時候的那個年代,物質(zhì)條件差,生活艱苦,吃上一頓餃子可是件歡喜事,也是件難事。寒風凌冽,家里的老人早早起來去菜市場,捏著肉票排隊買肉。即便低聲下氣,營業(yè)員也是將頭抬到天上,隨便賞一塊。那一塊肉基本見不到瘦肉,白花花的,得用力抓住才不至于滑落。順便買些蔬菜,回家后擇好洗凈瀝干切碎,和那已經(jīng)剁好的肉泥混合在一起,再加上蔥、姜、油、糖、鹽、醬油等,攪拌均勻。餡料準備好了,大人們又開始和面,一遍一遍地揉,一拳一拳地揣,直到面不軟不硬方才滿意。

  一切準備就緒,一家人便在桌面上清理出一塊位置開始包餃子。根據(jù)年齡和能力,家里人各有分工:母親搓面切面頭,我搟皮,外婆包餃子,年幼的弟弟將包好的餃子整理到竹匾中,高齡的曾外祖父負責下餃子。一家人忙得不亦樂乎。當時,看著外婆拿過一張餃子皮,放入適量的餡兒,轉(zhuǎn)眼一個漂亮的餃子就呈現(xiàn)在面前,感覺像變魔法一般。

  餃子包到一定數(shù)量時,便燒開水下餃子了。那一只只白胖的餃子在沸水中上下翻滾,煞是可愛。水開三遍之后,餃子熟了。揭開鍋,香氣撲鼻,饞得人直咽口水。盛出兩大盤,一盤送給沒空包餃子的左鄰右舍,一盤自家老老小小共同分享。吃著,說著,笑著,繼續(xù)包著。那餃子里包入了溫馨、幸福,吃餃子更多的是享受濃濃的親情。

  歲月流轉(zhuǎn),兩位老人已仙去,而現(xiàn)在的我們又忙于工作和家務,很少再有時間和母親圍在桌邊包餃子。即使調(diào)配的餡兒再好,只要是用那買來的餃皮包裹,總少了那一份餃子香,卻又多了一份思念、一份渴盼。

  描寫冬至吃餃子優(yōu)秀范文600字篇2

  俗話說‘冬至餃子,夏至面’今天正好是冬至,媽媽要教我包餃子,我一聽高興得一蹦三尺高。我可從來沒包過餃子,今天正好學一學。

  中午一放學,我趕緊跑回家。首先我?guī)蛬寢屨虏?,我一根一根仔細地摘著綠油油的韭菜,把上面的黃葉子.壞葉子全摘干凈,然后拿到水管沖洗干凈控干水。媽媽把牛肉切成一小塊一小塊的,我又幫著媽媽剁餡,剁了沒幾下,我的手就開始發(fā)酸,只好叫媽媽來剁。媽媽剁好陷找來一個大盆,把陷和韭菜放在一起,放上調(diào)料調(diào)好陷。

  接著我和媽媽一起和好面,開始搟皮。媽媽叫我把面搓成圓長條,切成小塊,用手按平,用搟面杖搟平??墒菗{面杖在我手里一點也不聽話,來回亂滾,費了半天勁搟的一點也不圓。媽媽告訴我說:“要邊搟邊轉(zhuǎn)餃子皮才行。”開始包餃子了,媽媽說:“要把餃子皮攤平放在手掌上,夾起一些陷子放在上面,把兩邊對齊輕輕一捏就行了。”

  我試著包了一個,可餃子怎么也豎不起來,像個歪脖子一樣老躺著。媽媽告訴我說:“不用著急,慢慢來,熟能生巧。餃子餡不能放得太多,也不能放得過少,要對稱捏緊。”聽了媽媽的話,我又重新開始包,終于包了幾個站著的餃子,真開心。

  包完餃子,爸爸燒好水準備下餃子。爸爸神氣地說:“這下餃子也有學問喲!餃子下鍋要用鍋鏟來動一動,要不然會粘鍋的,水開了以后還要往里加幾次涼水,那樣餃子才能煮熟。”不一會兒爸爸端上來熱氣騰騰的餃子,全家人圍在一起吃水餃開心極了。

  描寫冬至吃餃子優(yōu)秀范文600字篇3

  今天就是冬至了,人們常說:“冬至天里吃餃子不會凍耳朵。”放學回到家,我把小手洗干凈,立刻就鉆進廚房和媽媽做起了包餃子前的準備工作。

  我首先準備好了餃子餡,下面就開始和面了,我挖了幾碗面,一邊倒水一邊攪面,面從我的手指縫里擠了出來。我兩只手全被面粘住了,我對媽媽說:“媽媽還是你揉吧!”媽媽接過去幾下就揉好了。

  現(xiàn)在我們開始包餃子,媽媽拿出一塊面團讓我試著揉,我怎么揉面團就是不聽話,還是一大塊。媽媽說:“你看,把手放中間然后往兩邊輕輕地揉幾下子媽媽就把它變成了一個長條。”媽媽讓我切面團,媽媽多我說:“來回轉(zhuǎn)著切”一個個切好了,我開始學著搟皮,我把切好的面皮壓扁,我拿著搟面杖在面皮上滾來滾去,圓圓的面團在我的手中變成了長長的。這時媽媽多我說:“你的小手捏著面團的邊,一邊轉(zhuǎn)一邊搟,你試一下。”在媽媽的指導下,我搟好了第一個皮,媽媽看著我搟出的面皮笑了。我站過去包餃子,我把餃子皮放在手心,加了好多的餡心想:多點才好吃!”可我偏偏做得不對。因為菜放多了,餃子合不上了,媽媽把它包好了放在桌子上像個懷孕的婦女。媽媽對我說:“少放得,才能包好。”這次,我把餡放少了輕而易舉地包好了,可它有站不住我有的失去信心了。媽媽鼓勵我說:“你是最棒的,你一定能包出漂亮的餃子來。”接著我包了一個又一個,媽媽說:“你包的越來越漂亮了!”

  餃子包完了,我和媽媽去廚房煮餃子,水開了了我小心翼翼地一個個放進鍋了,媽媽對我說:“煮三四個開鍋餃子的肚子全都朝上就熟了”這時我的口水都要流出來了。餃子煮好時,媽媽特意把我包的餃子撈到了我的盤子里,我吃著自己包的餃子好香啊!

  我忘不了20xx年冬至的這一天,我學會了包餃子。

  
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