描寫(xiě)過(guò)年吃年夜飯作文300字篇1

門(mén)外的鞭炮已經(jīng)發(fā)出了新年的喝彩，龍年的腳步越來(lái)越近了。我家的廚房里，今夜的主角——大廚師外公已經(jīng)忙會(huì)開(kāi)了：一會(huì)兒洗菜切菜;一會(huì)兒炸魚(yú)燉湯;一會(huì)兒收拾廚房;一會(huì)兒修改菜單;忙得不易樂(lè)乎，為晚上的大餐做好了充足的準(zhǔn)備。

我們這些配角有的圍著電視嗑 瓜子;有的抱著電腦玩游戲;還有的端著茶壺品茗茶;等待著除夕大餐的盛大開(kāi)吃。五點(diǎn)半，隨著外公的一聲令下，全家人圍坐在大圓桌旁，大餐開(kāi)席啦!

首先，上場(chǎng)的是一盤(pán)身穿桔紅色外衣的清水大蝦，個(gè)個(gè)身強(qiáng)體壯，肥多肉厚。剝開(kāi)外殼，沾上陳醋，咬上一口，肉Q汁鮮，吃得真過(guò)癮呀!一盤(pán)蝦兵就這樣被我們消滅精光。接下來(lái)上場(chǎng)的是爆炒魷花，碩大的魷魚(yú)在外公的如來(lái)刀法下變成了一朵朵盛開(kāi)有菊花，加上青椒蘿卜，旺火爆炒，吃得我們都看不見(jiàn)嘴啦!大家紛紛夸外公的廚藝不減當(dāng)年，不亞于酒店大廚。這下外公更加賣(mài)力了，又陸續(xù)端上了幾道美味佳肴。讓我這只“超級(jí)饞貓”就回味無(wú)窮的就是那道酸酸甜甜的糖醋排骨了，我一口氣就狼吞虎咽地啃了好幾塊大排骨了，真是唇齒留香，回味無(wú)窮呀!知我者外公也，接下來(lái)的幾道都是我的最?lèi)?ài)——醋溜黃花魚(yú)，油爆螃蟹。黃花魚(yú)酸甜可口，咸鮮美味;螃蟹香甜咸香，香得冒油。這么多美食一下肚，小肚子立即變得圓鼓鼓的!大人們端起手中的酒杯，互相祝福著，祝福在新的一年里事業(yè)更上一層樓，身體健健康康!

大家酒足飯飽了，忙碌了一天的外公也坐下來(lái)了?？勺郎弦呀?jīng)所剩無(wú)幾了，可外公還是很滿(mǎn)足地吃著剩菜。因?yàn)椴耸５迷缴?，說(shuō)明外公的手藝高超。外公真是寶刀未老呀!

鼠年年夜飯，外公顯身手。酒足又飯飽，伸手頂呱呱!

描寫(xiě)過(guò)年吃年夜飯作文300字篇2

今天是除夕大家都忙著準(zhǔn)備年夜飯。我家也不例外，當(dāng)老爸正準(zhǔn)備處理魚(yú)的時(shí)候，我腦內(nèi)靈光一閃，不如—————讓老爸教我做魚(yú)。

春節(jié)嘛，大家都在忙就，我一個(gè)沒(méi)事干，那多難為情，我也要幫幫大家嘛。我把我的想法告訴給老爸。老爸聽(tīng)后，說(shuō)：“好啊，那你要做什么呢？”我想了想，我喜歡吃水煮魚(yú)，老爸正好要做魚(yú)，就做水煮魚(yú)吧。“老爸咱們做水煮魚(yú)吧。”“行?！崩习趾?jiǎn)潔的答道。

說(shuō)做就做。我先讓老爸幫我把魚(yú)處理好，之后我來(lái)切。起初切得一篇薄一片厚的，之后老爸看見(jiàn)了，說(shuō)我切得方法不對(duì)。要切成蝴蝶型，也就是一刀下去先不切斷，到第二刀下去再切斷。厚0。5厘米就好了。很快，我切好了，之后把魚(yú)平展在案板上。再把魚(yú)頭切成兩半備用。之后把魚(yú)頭，魚(yú)尾，魚(yú)骨放在一個(gè)碗里，切好的魚(yú)肉放在一個(gè)碗里，分別加入3克鹽，一個(gè)蛋清，15毫升料酒，15克生淀粉。

之后，我和老爸開(kāi)始制作五香油。在鍋中倒入100毫升油，15克花椒，15克麻椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香葉，中小火加熱十分鐘。十分鐘后，轉(zhuǎn)小火，在放入一些干辣椒繼續(xù)加熱3—5分鐘。待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料。

五香油做好后，就開(kāi)始煮魚(yú)咯！先在鍋中少許油，放入5個(gè)干辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部。然后鍋中加水燒開(kāi)，燒開(kāi)后，先把腌好的魚(yú)頭、魚(yú)骨、魚(yú)尾汆燙煮開(kāi)，盛出后放在豆芽上面，再放入魚(yú)片汆燙變色后取出，放在魚(yú)骨上面，再在魚(yú)肉上面撒上一部分干辣椒，把余下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油溫8成熱的時(shí)候再加入一些的干辣椒，油開(kāi)煮滾后，用漏勺隔著，把熱油淋在魚(yú)肉上。這樣，水煮魚(yú)就做好了。

水煮魚(yú)做好后也到了吃飯的時(shí)間。吃飯時(shí)，吃著自己做的水煮魚(yú)，感覺(jué)比以往更加香甜。

描寫(xiě)過(guò)年吃年夜飯作文300字篇3

今天是年三十，是二零一零年的最后一天，當(dāng)然會(huì)有很多重要的活動(dòng)啦!

過(guò)年是中國(guó)傳統(tǒng)文化之一，所以規(guī)矩、禮節(jié)和活動(dòng)都很多。比如吃年夜飯就是很重要的活動(dòng)之一。年夜飯雞、鴨、魚(yú)、肉，還有餃子，這幾樣菜飯可是必不可少的。聽(tīng)說(shuō)吃魚(yú)還有講究呢!在年三十晚上要做兩條魚(yú)，一條在吃年夜飯的時(shí)候吃，另一條要留到十二點(diǎn)以后再吃，就代表著連年有余(魚(yú))。

年三十還有一個(gè)極為重要的活動(dòng)，就是在吃年夜飯的時(shí)候要一家人團(tuán)圓在一起吃，不管自己身在何處，都要回家和老人在一起，所以年前幾天坐火車(chē)、坐飛機(jī)和乘客車(chē)的人非常多。

今天就是年三十，你有和家人一起吃飯嗎?今天我們家就特別的熱鬧，一家十幾口人圍坐在一起，敬酒、回敬、嘻嘻、哈哈、說(shuō)笑等聲連續(xù)不斷，別有一番風(fēng)味。你和家人團(tuán)圓了嗎?如果還沒(méi)有的話(huà)，就快快行動(dòng)吧!

描寫(xiě)過(guò)年吃年夜飯作文300字篇4

爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門(mén)萬(wàn)戶(hù)瞳瞳日，總把新桃換舊符?！}記

一年只有一次，最熱鬧的也就是那個(gè)晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來(lái)，迎接著那個(gè)迷人的夜晚。

那個(gè)晚上的到來(lái)，給我?guī)?lái)了許多的快樂(lè)與樂(lè)趣。為了今年的“年夜大餐”，母親與奶奶在除夕的前兩天就開(kāi)始“動(dòng)工”了。因?yàn)槟赣H眼中的年夜飯是團(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開(kāi)始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我便會(huì)言語(yǔ)謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說(shuō)出什么不中聽(tīng)的或是不吉利的話(huà)，招來(lái)母親的責(zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。

我家的年夜飯講究分工合作，各司其責(zé)。母親是總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)人員調(diào)度。為了年夜飯母親會(huì)把消毒柜里的淡藍(lán)色的精美餐具拿出來(lái)用。父親幫母親打小工，負(fù)責(zé)買(mǎi)配菜，買(mǎi)調(diào)料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆;奶奶是總設(shè)計(jì)師的得力助手;爺爺則是烹飪幾個(gè)他的拿手菜;我嘛，就負(fù)責(zé)“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜的咸淡，來(lái)偷吃做好的菜，誒，誰(shuí)叫我屬老鼠呢?

母親做年夜飯有講究，菜的數(shù)量必須是雙數(shù)，有冷有熱，有葷有素，各自成雙，討一個(gè)“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯母親都會(huì)亮出她新學(xué)得幾個(gè)好菜讓我們品評(píng)，但有幾個(gè)菜是母親的保留曲目，每年必不可少?！罢舻熬怼?、“清燉雞”、“炸肉丸”、“紅燒魚(yú)”。母親認(rèn)為有了這些菜預(yù)示著來(lái)年生活富足，衣食無(wú)憂(yōu)。

在母親的指揮與操持下，晚上七點(diǎn)整，我們的午夜大餐正式開(kāi)始，一盤(pán)盤(pán)色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來(lái)，我看得眼花繚亂。開(kāi)飯嘍!我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。老媽把果汁與紅酒拿出來(lái)，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個(gè)節(jié)目—新年祝愿(每年的年夜飯前我們都要把自己認(rèn)為最好的祝愿送給家人)。今年還是我第一個(gè)上場(chǎng)，我端起酒杯祝愿老爸與老媽—身體健康，笑口常開(kāi)，工作順利;祝愿爺爺奶奶福如東海，壽比南山。老爸老媽爺爺奶奶也把他們的祝愿送給了我，老爸老媽祝我身體健康，天天好心情;爺爺奶奶祝我學(xué)習(xí)進(jìn)步。然后我們端起酒杯，“干杯”!我們的家真是一個(gè)溫馨與睦的家庭，我愛(ài)我家。

我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個(gè)會(huì)做美食的的老媽感到驕傲，也為有一個(gè)美滿(mǎn)的家庭感到驕傲。

描寫(xiě)過(guò)年吃年夜飯作文300字篇5

農(nóng)歷除夕的晚上，人們都會(huì)回家吃年夜飯，目的是在過(guò)年前一家團(tuán)聚并共度農(nóng)歷新年。早在南朝梁宗懔于《荊處歲時(shí)記》就有記載“歲暮家家俱肴蔌，詣宿歲之位，以迎新年，相聚酣飲?！奔词欠隁q 晚，家家戶(hù)戶(hù)準(zhǔn)備肉類(lèi)和蔬菜(肴蔌)，守歲迎接新年，家人相聚飲酒，吃團(tuán)年飯。而這次要調(diào)查全國(guó)各地的年夜飯都是怎樣的。

年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。

在北方，人們過(guò)年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲餃子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包 進(jìn)去，說(shuō)是誰(shuí)先吃著了，就能多掙錢(qián)，發(fā)大財(cái)。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來(lái)的。醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒?huà)啥鷾苯o窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和 一些祛寒溫?zé)岬乃幉?，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺(jué)得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到現(xiàn)在。人們都在寒冷的冬至和除夕晚上吃餃子 ，暖和又吉祥。

南方是個(gè)細(xì)膩的國(guó)家，年夜飯也自然做的很精致，要蒸糕點(diǎn)，吃糯米粑粑， 也吃雞、肉、魚(yú)三樣。雞要求是雄雞，將其整只清燉，裝盤(pán)時(shí)要讓其頭昂起;魚(yú)要選用白鰱，將其燉好后再在上面撒滿(mǎn)紅紅 的辣椒，象征年年有余、五谷豐登。 各家各戶(hù)還會(huì)吃元宵，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓……

年，是我國(guó)最傳統(tǒng)的節(jié)日，歷來(lái)受到人們的重視，過(guò)年的習(xí)俗也保留到了現(xiàn)在，年夜飯是一家人和和美美的一餐，相當(dāng)于美國(guó)的圣誕晚宴，即使是長(zhǎng)年在外的的游子，也要在此時(shí)和家人團(tuán)聚……

描寫(xiě)過(guò)年吃年夜飯作文300字篇6

又是一個(gè)辭舊迎新的夜晚。夜幕漸漸降臨了，月亮冉冉升起。大地籠罩在一片黑暗之中，漆黑的天空中跳出了幾顆小星星，它們像頑皮的小孩子一樣，在一閃一閃地眨著眼睛，正在貪婪地觀看著人們合家團(tuán)圓的熱鬧場(chǎng)面。這天是除夕之夜，家家戶(hù)戶(hù)張燈結(jié)彩，燈火輝煌。大街小巷，爆竹聲聲。

在震耳欲聾的爆竹聲的伴奏下，一頓豐富的除夕晚宴結(jié)束了，我的好奇心把我引到了窗前，最值得引人注目的，還是那“非花卻比花甚之”的煙花了。十幾支煙花直指天空，一粒?！敖鹕啊眹娚涠?，在空中傲然綻放。赤橙黃綠青藍(lán)紫，樣樣俱全，姹紫嫣紅，把夜空裝點(diǎn)得美麗、婀娜，把大地照射得如同晝?！巴?！”地面上又升起個(gè)通體發(fā)紅的大火球。它飛到半空，“啪”的一聲，化作千萬(wàn)顆小火星飛濺開(kāi)來(lái)，拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的、閃光的尾巴緩緩落下，好似翩飛的蝴蝶，從空中旋落；又好似被風(fēng)吹散的蒲公英，不知是哪個(gè)調(diào)皮鬼，給它們涂上七彩的顏色……“通通通！”“嗤嗤嗤！”看！一顆顆發(fā)亮，五顏六色的火焰拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴，爭(zhēng)先恐后，前仆后繼地躥上夜空；瞧！那邊升出了“天女散花”，那里出現(xiàn)了“孔雀開(kāi)屏”！哇！再瞧瞧那里的“含苞待放”……天空中頓時(shí)成了“花”園，“花”的海洋，璀燦奪目，火樹(shù)銀花，多美呀！多么熱鬧的除夕夜！“嗖，嗖，嗖”，伴隨著一聲聲清脆的響聲，那漂亮的煙花托著一條美麗的長(zhǎng)尾巴，在天空中劃下一道道拱們之后，“閃亮登場(chǎng)”了。煙花五彩繽紛，爭(zhēng)奇斗艷，把節(jié)日的夜空裝點(diǎn)成美麗的大花園！有的像仙女散花，一簇簇，一群群沖上天空，又慢慢落下來(lái)；有的像秋菊、月季，萬(wàn)紫千紅，千奇百怪；有的像小流星，猛地竄上天空，剎那間又消失在夜空中……

大地和天空頓時(shí)像炸開(kāi)了鍋似的，沸騰不已。那各種各樣的喜慶聲連成一片，好似響徹云霄的交響樂(lè)。真是動(dòng)聽(tīng)極了！鞭炮也不甘示弱，“啪，啪，啪”的響聲在天空中回蕩。炮仗、鞭炮雙管齊下，一個(gè)個(gè)直沖夜空，在空中翩翩起舞，這邊的聲音弱了，那邊的又起來(lái)了，聲音此起彼伏，連綿不絕。然后鞭炮聲、炮仗聲匯成一股歡快和諧的交響樂(lè)，為這無(wú)邊的夜景又增添了一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。

耀眼的禮花在空中閃爍，鞭炮聲聲震耳欲聾，家家戶(hù)戶(hù)燈火通明，那五彩繽紛的煙花映紅了大地，映紅了天空，這絢麗的色彩，不正象征著我們祖國(guó)的錦繡前程嗎？

描寫(xiě)過(guò)年吃年夜飯作文300字篇7

屈指而算，今天已經(jīng)是1月27日，也就是除夕了。我甩去昨日的疲憊，期待著12點(diǎn)鐘聲敲響的時(shí)刻。心情有難以言表的激動(dòng)。再怎么說(shuō)，今天也是20_年的最后一天了，也許我應(yīng)該有些許的留念，但20_年確實(shí)給我留了太多悲傷地印記，只是希望它能早早的被抹去。把視線(xiàn)投向窗外，被玻璃窗局限的的景色也變得生動(dòng)而美麗。剛過(guò)8點(diǎn)鐘，屋外的孩童們已經(jīng)準(zhǔn)備好鞭炮，放起了炮竹，小區(qū)一下子充滿(mǎn)了過(guò)年的味道！

每次回家過(guò)年，年貨當(dāng)然是頭等大事。我們一家人手里拎著大包小包的年貨，回家過(guò)年。因?yàn)槭浅Φ木壒?，回家老家的路上顯得格外冷清，想必是因?yàn)榇笕撕⒆佣荚诩抑信憷先诉^(guò)年，路上的行人也就稀少了下來(lái)。路邊的白楊，芬芳的泥土，蔚藍(lán)的天空都因?yàn)槭浅Φ挠洃浰@得刻骨銘心。讓我難以忘懷這被新年的氣氛渲染的一草一木。

冬日的家鄉(xiāng)有些荒涼，有些寂寞，但我的第一感覺(jué)卻是刺骨的寒冷，仿佛是由體內(nèi)散發(fā)的`寒氣，讓我止不住的的打著哆嗦，更使我擁有一個(gè)清醒的頭腦。也許是新春的年味喚醒了我，加入新年忙碌的步調(diào)，漸漸忘卻了寒冷。屋門(mén)外，大紅燈籠高掛在當(dāng)頭，春聯(lián)福字也已經(jīng)被糨糊黏在墻頭門(mén)檻。

過(guò)年當(dāng)然少不了放鞭炮，小孩子們把自家的鞭炮拿到門(mén)前，村民們架上稻草，點(diǎn)上篝火，圍攏在熊熊燃燒的火焰旁，放鞭炮。過(guò)大年。禮花炮竹，“竄天猴”一個(gè)都不少。在火的溫度中，人們忘卻了寒冷，捂住耳朵，縮起頭，那驚天的炮竹聲似忽視年獸的嘶吼。偶爾仰望天空，鄰村的禮花像綻放在夜幕中的花朵，渲染著自由的芬芳之美。

過(guò)除夕，村子里的必要的習(xí)俗是要邀請(qǐng)祖先一同分享節(jié)日的氣氛。家中的長(zhǎng)輩把記錄著祖先姓名的的卷軸展開(kāi)，掛在客堂的對(duì)門(mén)的墻頭。全家人意義為祖先叩首。這個(gè)卷軸說(shuō)是一個(gè)名錄，還不如說(shuō)是一幅畫(huà)。只不過(guò)這畫(huà)并非山水人物，而是一個(gè)庭院，即是靈魂的歸宿，墓地。這畫(huà)中的景分三層，劃分成一個(gè)個(gè)長(zhǎng)方形的區(qū)域，上面寫(xiě)字。家人們把祭品擺在桌上供先人享用。年三十是不能睡覺(jué)的，因?yàn)橐漓胱嫦鹊脑?，燈也要開(kāi)一夜。我們邊看著《春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)》邊炸著這個(gè)種年貨，有炸年糕。炸帶魚(yú)，炸辣椒，還要炸整整一箱子，在正月當(dāng)零食吃。

當(dāng)12點(diǎn)的鐘聲敲響的時(shí)候，耳邊又響起了鞭炮聲和人們的祝福聲，20_，祝您牛氣沖天！

描寫(xiě)過(guò)年吃年夜飯作文300字篇8

除夕之夜的'大街流光溢彩，千姿百態(tài)的禮花在節(jié)目的夜空綻放，家家懸掛著火紅的對(duì)聯(lián)，戶(hù)戶(hù)都飄出年夜飯的香味。

餐桌上擺滿(mǎn)了各式各樣的美味菜肴：那黃澄澄、熱騰騰的炒蛋，紅得冒油的大閘蟹，紅綠相映的胡蘿卜炒芹菜，酸甜可口的糖醋排骨，美味的紅燒肉……那潤(rùn)滑可口的燉鴨煲冒著熱氣，鴨肉是那么軟糯，香味飄逸的鴨湯里漂著筍干、香菇，使人饞涎欲滴。

“開(kāi)飯了!”媽媽突然喊道，筷子在餐桌上飛舞，爸爸夾了一塊糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起來(lái)，吃得滿(mǎn)嘴是油，大家見(jiàn)了哈哈大笑。

我舉起盛滿(mǎn)可樂(lè)的杯子，眉開(kāi)眼笑地說(shuō)：“爸爸，媽媽?zhuān)Ｄ邶埬贽k事處處順，生活步步高，好運(yùn)天天交，越長(zhǎng)越健康?！卑职謰寢屢才e起杯子，說(shuō)：“女兒，祝你在新的一年里好好學(xué)習(xí)，天天向上，學(xué)習(xí)更上一層樓。”我又來(lái)到爺爺奶奶面前，笑著說(shuō)：“爺爺，奶奶，祝您福如東海，壽比南山!”緊接著大家互相祝福，一句句祝福語(yǔ)在餐廳回蕩，一陣陣暖流流進(jìn)心窩。

大年三十晚上，我真是吃得開(kāi)心，玩得痛快啊!要是天天都是大年三十，那該多好啊!我知道這只是我一廂情愿的想法，過(guò)完年，馬上就要開(kāi)學(xué)了。我該以更飽滿(mǎn)的熱情投入到火熱的學(xué)習(xí)中去，爭(zhēng)取取得更好的成績(jī)!